Congelarea sulițelor de sparanghel proaspăt

Sparanghelul este de fapt o legumă hrănitoare, bogată în vitaminele A și, de asemenea, fir, antioxidanți, fier și calciu. Protejarea sparanghelului de gheață atunci când este cel mai bun ajută la conservarea acestor nutrienți importanți, oferind o selecție practică și hrănitoare pentru mesele dumneavoastră. În plus, sparanghelul înghețat poate economisi cu ușurință timp în pregătirea alimentelor, deoarece vine atât prespălat, cât și pregătit, totul pregătit pentru a vă îmbunătăți felurile de mâncare. Alegerea celui mai bun sparanghel Pentru a obține rezultate ideale, selectați tulpini de sparanghel ascuțite, proaspăt culese. Căutați comenzi verzi dinamice împreună cu capete închise ferm. Evitați harpoanele care par moale, murdare sau care emit o duhoare ciudată.

Harpoanele de sparanghel mai groase au tendința de a se desluși mult mai bine atunci când sunt congelate și încălzite decât cele mai subțiri. Strategia de congelare împărțită în sfaturi secvențiale 1. Planificare: clătiți abundent sparanghelul sub apă rece de funcționare pentru a îndepărta orice tip de murdărie sau chiar particule. Tăiați capetele dure ale sulițelor fie rupându-le la punctul lor de rupere organică, fie folosind o lamă pentru a le tăia. Opțional, tăiați sulițele în intervale egale, de obicei de 1 până la 2 inci, bazându-vă pe dorința dvs. și, de asemenea, cu scopul de a utiliza. 2. Albire: Albirea joacă un rol cheie în susținerea nuanței dinamice, a aspectului organizației și, de asemenea, a conținutului web dietetic al sparanghelului prin oprirea sarcinii chimice. Luați un ghiveci de flori considerabil cu apă la fiert. Umpleți un vas mare cu apă cu gheață pentru a crea un duș cu gheață Scufundați tulpinile de sparanghel în apă clocotită. Aburiți tulpinile subțiri timp de 2 momente, tulpinile de dimensiuni medii timp de 3 momente și tulpinile uriașe timp de 4 momente. Mutați imediat sparanghelul palid chiar în cada cu gheață pentru a-l întreține scufundat în apă cu gheață pentru o cantitate egală de timp, în timp ce îndepărtați excesul de apă din sparanghel prin uscarea tuturor cu un prosop de bucătărie sau un prosop de ziar. . 3. Icy: Așezați baionetele de sparanghel albite și uscate într-un strat singular pe o tigaie plată care este de fapt acoperită cu hârtie de pergament. Acest lucru pe care îl fac sulițele cu siguranță nu se grupează pe toți. Puneți bucata de copt în frigider-congelator pentru aproximativ 1 până la 2 ore sau până când lăncile sunt puternice. După rece, poziționați sulițele de sparanghel în pungi sau recipiente potrivite pentru congelare. Nu uitați întotdeauna să notați pungile cu ora și numele legumelor pentru a le face pe toate ușor de recunoscut. Extrageți excesul de aer care vine din pungi înainte de sigilare pentru a evita arderea congelatorului.