Porumb dulce congelat
Descriere
Parametrii tehnici
Aprovizionare cu legume B2B IQF
Sâmburi, știuleți și segmente de porumb dulce congelate IQF
Furnizăm porumb dulce congelat pentru importatori, producători de alimente, distribuitori de servicii alimentare, mărci de produse congelate de vânzare cu amănuntul și programe cu etichete private-. Noi definimforma produsului, dimensiunea miezului, banda Brix, gradul, limitele defectelor, ambalaj și COAînainte de producție, astfel încât echipa dvs. să primească un standard de comandă repetabil.
Alegeți-sâmburi curgător liber, știuleți întregi sau segmente de știuleți tăiați în programe galbene, albe, bicolore sau superdulci. Produsele standard conțin100% porumb dulce, fără adaos de culoare, aromă sau conservant.
Maturitatea brută, culoarea și dulceața determină programul Brix și textura finit.
Potriviți programul de porumb dulce cu achiziția dvs
„Porumb dulce congelat” poate descrie mai multe produse cu costuri și performanțe de producție diferite. Separăm specificația în formă, dulceață, grad și canal înainte de a calcula cotația.
Nuezele IQF
Miezuri libere-curgătoare de 7–12 mm pentru amestecuri, preparate gata, supă, salată, servicii alimentare și pungi de vânzare cu amănuntul.
Stiuleți întregi
Stiuleți standard de 14–18 cm pentru meniuri pentru servicii alimentare, retail și grătar-.
Segmente de cob
3–5, 4–6, 6–8 sau 8–12 cm tăieturi pentru controlul porțiilor și pachete de legume mixte.
Selecția Brix
Benzile standard, selectate, superdulci și{0}}specifice-dulci, măsurate la 20 de grade .
Ambalare OEM
Planuri în vrac, servicii alimentare, comerț cu amănuntul, cu etichetă privată și planuri{0}}de containere mixte cu examinare a lucrărilor de artă.
Riscurile cumpărătorului și comenzile noastre
| Preocuparea cumpărătorului | Risc de comandă | Controlul nostru | Rezultat definit |
|---|---|---|---|
| Dulceața variază | Maturitate sau soi diferit | Aprobați un program de 8–10, 10–12, 12–14 sau 14–18 grade Brix | Brix înregistrat prin tragere la sorți la 20 de grade |
| Făină sau piele dură | Sâmburi supramaturați | Stabiliți limite de maturitate și supramatură; revizuiți textura gătită | Ținta de tandrețe legată de notă |
| Excesul de cereale sparte | Îndepărtarea și manipularea agresivă a miezului | Primă mai mică sau egală cu 1%; Standard Mai puțin sau egal cu 5% | Randament vizibil-de kernel stabil |
| Stiuleț, coajă sau fragmente de mătase | Curățare și sortare incompletă | Premium Mai puțin sau egal cu 1 bucată/kg; Standard Mai puțin sau egal cu 2 bucăți/kg | Acceptarea EVM documentată |
| Gheață aglomerată și liberă | Deshidratare slabă sau fluctuații de temperatură | Scurgeți, înghețați IQF și verificați starea înghețată | Produs gratuit-în limitele contractului |
| Lipsesc dovezi QA | Specificațiile și documentele de expediere nu se potrivesc | Conectați specificația produsului, COA, codul pachetului și lotul de expediere | Un singur fișier de cumpărător urmăribil |
Îndepărtarea cojii și a mătasei protejează curățenia produsului înainte ca boabele sau știuleții să fie clasificați.
Forma produsului și matricea Brix
Brix-ul corect depinde de poziționarea pe piață și de recoltă. Scriem banda selectată în specificație în loc să descriem fiecare lot doar ca „dulce”.
| Program | Caietul de sarcini | Utilizare tipică |
|---|---|---|
| Miezuri standard | 7–12 mm; 8-10 grade Brix | Amestecuri industriale, supă și servicii alimentare cu cost controlat- |
| Boabele dulci alese | 7–12 mm; 10-12 grade Brix | Comerț cu amănuntul, preparate gata, salate și garnituri |
| Sâmburi superdulci | 8–11 mm; 12-14 grade Brix | Retail premium, servicii alimentare și toppinguri vizibile |
| Proiect foarte-dulce | 14–18 grade Brix; selecția culturilor și a lotului | Programe de marcă premium sau specifice-clientului |
| Segmente de cob | 3–5, 4–6, 6–8 sau 8–12 cm | Truse de masă, legume mixte și porționate |
| Stiuleț întreg | lungime 14–18 cm; 3,5–5,0 cm diametru | Retail si HORECA |
Brix nu este o notă în sine.Culoarea, frăgezimea, maturitatea, starea-întregul miezului și toleranța la defecte sunt aprobate împreună cu acesta.
Specificație comercială
Folosim o specificație comercială pentru a conecta produsul, ambalajul, limitele de calitate și planul de expediere. Specificația de comandă semnată înlocuiește formularea generică, cum ar fi „tot/sâmburi/cob”.
| Produs | Boabele de porumb dulce congelate IQF / Cob de porumb dulce congelat / Segmente de cob | Ingredient | 100% porumb dulce |
|---|---|---|---|
| Nume botanic | Zea mays L. (porumb dulce) | Origine | China |
| Programe de culoare | Galben auriu, alb sau bicolor | Nota | Premium / Grad A / Grad contract standard |
| Prelucrare | Decojite, demătase, spălate, tăiate sau sâmburele{0}}înlăturate, albite, răcite și congelate IQF | Stare înghețată | Înghețat greu și curgere liberă-pentru formatele de kernel |
| Perioada de recoltă principală | iulie–octombrie | Livra | Program de stoc congelat disponibil pe tot parcursul anului |
| Perioada de valabilitate | 24 de luni la Mai puțin sau egal cu -18 grade | Depozitare/transport | Mai mic sau egal cu -18 grade; nu dezghețați și reînghețați |
| MOQ | 10 MT standard vrac; 15 MT nou film privat-; sarcină mixtă 3–5 MT per SKU | Perioada de graţie | 15-20 de zile standard; 30–40 de zile pentru prima comandă-pachet tipărit |
| Încărcare | 20 ft: 10–12 MT; 40 ft HC: 23–25 MT podea-încărcat sau 21–23 MT paletizat | Porturi de încărcare | Qingdao sau Xiamen, China |
| Condiții comerciale | FOB, CFR, CIF, DAP sau DDP | Eşantion | 500 g–1 kg proba de evaluare; transportul de curierat plătit cumpărătorului |
Procesul de albire, răcire și IQF
Porumbul dulce își pierde calitatea alimentară atunci când maturitatea, tratamentul termic sau răcirea sunt necontrolate. Înregistrăm etapa de procesare și ținta principală-înghețată ca parte a fișierului lotului.
Inspectați varietatea, maturitatea, deteriorarea insectelor, mucegaiul, putregaiul, culoarea și Brix.
Îndepărtați coaja și mătasea, spălați și tăiați înainte de tăiere sau îndepărtarea miezului.
Separați boabele la 7–12 mm sau tăiați știuleții la lungimea declarată.
Fereastra standard de procesare: 90–98 grade timp de 2–5 minute.
Răciți la Mai puțin sau egal cu 10 grade, îndepărtați apa de suprafață și protejați-performanța cu curgere liberă.
Aerul congelatorului -30 până la -40 de grade; miezul produsului finit Mai mic sau egal cu −18 grade .
Sortați defectele, verificați greutatea și treceți produsul ambalat prin detectarea metalelor.
Țineți la o temperatură mai mică sau egală cu -18 grade și eliberați lotul înainte de încărcarea frigorifică.
Fereastra de albire se potrivește cu maturitatea miezului, forma de știulete și textura finită.
Limite de calitate, defect și stare înghețată-
Programele Premium și Grade A sunt potrivite atunci când nucleul rămâne vizibil. Clasa standard de contract controlează aceleași tipuri de defecte la o toleranță mai largă pentru amestecarea și procesarea industrială.
| Articol de inspecție | Premium / Grad A | Clasa standard de contract | Sensul comercial |
|---|---|---|---|
| Conformitatea dimensiunii nucleului | Mai mare sau egal cu 90% în cadrul benzii declarate de 7–12 sau 8–11 mm | Mai mare sau egal cu 85% în intervalul declarat | Performanță vizuală și de umplere repetabilă |
| Sâmburi sparte / zdrobite | Mai mic sau egal cu 1,0% | Mai mic sau egal cu 5,0% | Randamentul întregului-kernel vizibil |
| Miezele decolorate | Mai mic sau egal cu 1,0% | Mai mic sau egal cu 3,0% | Consistența culorii |
| Sâmburi supramaturați | Mai mic sau egal cu 1,0% | Mai mic sau egal cu 2,0% | Limitează textura dură sau făinoasă |
| Sâmburi imature | Mai mic sau egal cu 3,0% | Mai mic sau egal cu 5,0% | Controlează cerealele subdezvoltate |
| Sâmburi deshidratați | Mai mic sau egal cu 1,5% | Mai mic sau egal cu 3,0% | Protejează aspectul plinuț |
| Deteriorări mecanice | Mai mic sau egal cu 0,5% | Mai mic sau egal cu 1,0% | Controlul-eliminării și manipulării kernelului |
| Aglomerări | Mai mic sau egal cu 3,0% | Mai mic sau egal cu 5,0% | Performanță-liberă |
| Gheață liberă | Mai mic sau egal cu 1,0% | Mai mic sau egal cu 2,0% | Controlul deshidratării și al lanțului de rece- |
| EVM: cob, coajă sau mătase | Mai mic sau egal cu 0,2%; max 1 bucata/kg | Mai mic sau egal cu 0,5%; max 2 bucati/kg | Dovada de curățare-materia primă |
| Sâmburi putrezite, mucegăite sau negre | Absent | Absent | Zero acceptare |
| Corp străin dur, sticlă sau metal | Absent | Absent | Zero acceptare |
Aspectul înghețat este verificat pentru culoare, integritatea miezului, aglomerări, gheață liberă și materii străine.
Lot COA: Limite chimice și microbiologice
COA folosește specificația semnată ca bază de lansare. Limitele clientului sau destinației înlocuiesc panoul standard atunci când sunt mai stricte.
| Test chimic/fizic | Valoarea standard de eliberare |
|---|---|
| Brix la 20 de grade | În cadrul benzii selectate de 8–10, 10–12, 12–14 sau 14–18 grade |
| pH | 5.0–7.5 |
| Aciditatea ca acid citric anhidru | 0.20–0.50% |
| Plumb (Pb), program UE | Mai mic sau egal cu 0,10 mg/kg |
| Cadmiu (Cd), program UE | Mai mic sau egal cu 0,02 mg/kg |
| Reziduuri de pesticide | LMR de destinație; Implicit nelistat în UE Mai puțin sau egal cu 0,01 mg/kg |
| Activitatea enzimatică | Negativ atunci când este inclus în contract |
Panoul de eliberare microbiologică
| Test | Ţintă | Limită maximă de eliberare |
|---|---|---|
| Număr de plăci aerobe / TVC | Mai mic sau egal cu 40.000 CFU/g | Mai mic sau egal cu 100.000 CFU/g |
| Drojdii | Mai mic sau egal cu 100 CFU/g | Mai mic sau egal cu 1.000 CFU/g |
| Matrite | Mai mic sau egal cu 100 CFU/g | Mai mic sau egal cu 1.000 CFU/g |
| Coliforme | Mai mic sau egal cu 100 CFU/g | Mai mic sau egal cu 1.000 CFU/g |
| Staphylococcus aureus | <10 CFU/g | Mai mic sau egal cu 100 CFU/g |
| Bacilul cereus | Mai mic sau egal cu 100 CFU/g | Mai mic sau egal cu 1.000 CFU/g |
| Escherichia coli | Absent în 25 g | Absent în 25 g |
| Salmonella | Absent în 25 g | Absent în 25 g |
| Listeria monocytogenes | Absent în 25 g | Absent în 25 g |
Porumbul dulce IQF standard este furnizat canu este gata să mănânce. Produsul trebuie să primească un tratament termic validat înainte de a fi servit sau încorporat într-un aliment gata-de consumat-.
Detectarea metalelor și trasabilitatea lotului
Pentru cutiile standard de sâmburi de 10 kg, ținta de detecție a metalului-cotată esteFe 1,5 mm, non-Fe 2,0 mm și oțel inoxidabil 2,5 mm. Pachetele de vânzare cu amănuntul și cob primesc o țintă validată pentru geometria pachetului selectată.
Conectam lotul de materie primă-, data procesării, înregistrarea de albire, lotul IQF, codul de ambalare, rezultatele inspecției, COA și numărul de expediere. Același cod de lot apare pe cutie și pe documentele cumpărătorului.
O înregistrare de inspecție a lotului demonstrează modul în care materialul primit este legat de lansarea-produsului final.
Potrivirea aplicațiilor
Vânzare cu amănuntul pungi congelate
Miezuri selectate sau super dulci, aspect Premium/Grad A, rată scăzută de spargere și pachete cu etichetă privată de 300–1000 g-.
Mâncăruri gata și amestecuri
Sâmburi cu curgere liberă de 7–12 mm-cu Brix declarat și limite de defect pentru dozare și aspect repetabil.
Foodservice & HORECA
Saci de 1 sau 2,5 kg, stiuleți întregi sau segmente de știuleți porționați, cu manipulare simplă a stocului și număr controlat de cazuri.
Prelucrare industrială
Ambalaje vrac de 10 kg sau 20 kg, toleranță definită Standard sau Grad A, COA și planificare-container mixt.
Ambalajul este selectat în funcție de canal, greutate netă, cerințe de etichetă și plan de încărcare.
Ambalare în vrac, pentru servicii alimentare și cu etichetă-privată
| Canal | Ambalare standard | Puncte de aprobare |
|---|---|---|
| Vrac industrial | 1 × 10 kg; 1 × 20 kg; Proiect sac de 30 kg | Căptușeală, rezistența cartonului, cod și plan de paleți |
| Serviciu alimentar | 4 × 2,5 kg; 10 × 1 kg | Sigiliu pungi, număr de cutii, manipulare și limbajul etichetei |
| Miezuri de vânzare cu amănuntul | 300, 400, 500, 750 sau 1000 g | Opera de artă, cod de bare, panou nutrițional, cod de dată și marca de cutie |
| Pachete de cob | 2, 4 sau 6 bucăți; 500 g sau 1 kg | Lungimea piesei, toleranța de numărare și potrivirea sacului |
Înainte de producție, examinăm punga interioară, dimensiunile cutiei, greutatea netă/brută, ilustrația, codul de bare, marcajele cutiei, cerințele pentru paleți și conținutul etichetei de-piață de destinație.
Pachetul documentului cumpărătorului
Specificație semnată, eșantion de referință, declarație de ingredient, declarație de alergen și declarație de OMG după programul de comandă.
COA lot, rezultate microbiologice, Brix, defecte fizice și înregistrare{0}}de detectare a metalelor.
Raport privind-reziduurile de pesticide și-metalele grele, plus copii certificate aplicabile locației și pieței producătoare.
Factură comercială, listă de ambalare, conosament, certificat de origine și documente sanitare/fitosanitare după caz.
Întrebări frecvente privind achizițiile de porumb dulce congelat
1. Ce forme de porumb dulce congelate furnizați?
Furnizăm sâmburi IQF, știuleți întregi și segmente de știuleți de 3–12 cm. Citatul denumește forma și dimensiunile exacte.
2. Ce dimensiune a nucleului este standard?
Banda noastră standard pentru miez este de 7–12 mm. Un program superdulce selectat poate folosi o țintă de 8–11 mm.
3. Ce niveluri Brix sunt disponibile?
Alegeți 8–10, 10–12 sau 12–14 grade Brix. Un program dulce-de 14–18 grade Brix este citat de recolta și lotul selectat.
4. Care este diferența dintre gradul Premium și Standard?
Premium înăsprește limitele rupte, decolorate, de maturitate, EVM, aglomerări și-limitele de gheață liberă. Calitatea standard este destinată utilizării industriale-controlate cu costuri.
5. Porumbul dulce este albit?
Da. Procesul standard utilizează o fereastră de albire de 90-98 de grade timp de 2-5 minute, urmată de răcire, scurgere și congelare IQF.
6. Este porumbul dulce congelat IQF gata de mâncat?
Nu. Produsul standard este NRTE și trebuie să primească un tratament termic validat înainte de a fi servit sau utilizat într-un aliment gata-de consumat-.
7. Conține aditivi sau conservanți?
Ingredientul standard este 100% porumb dulce, fără conservanți, culoare sau aromă adăugate.
8. Ce COA este disponibil?
Lotul standard COA înregistrează Brix, rezultatele fizice și panoul microbiologic prezentat mai sus. Rapoartele privind reziduurile și-metalele grele urmează contractul și piața de destinație.
9. Ce ambalare în vrac este disponibilă?
Opțiunile standard includ 1 × 10 kg, 1 × 20 kg, 4 × 2,5 kg și 10 × 1 kg. Un proiect de saci-vrac de 30 kg poate fi, de asemenea, cotat.
10. Puteți pregăti pungi de vânzare cu amănuntul-private?
Da. Examinăm dimensiunile pungilor de 300–1000 g, ilustrații, coduri de bare, limbajul etichetei, panoul nutrițional, codul de dată și mărcile-madre ale cutiei.
11. Care este MOQ-ul?
MOQ este de 10 MT pentru un SKU standard în vrac și de 15 MT pentru un film nou-pentru etichetă privată. Încărcăturile mixte încep de la 3–5 MT per SKU.
12. Cât încape într-un container frigorific?
Planificați 10–12 MT într-un container de 20 ft și 23–25 MT podea-încărcat sau 21–23 MT paletizat într-un reefer HC de 40 ft.
13. Se poate expedia porumbul dulce într-un container mixt?
Da. Planificăm recipiente mixte de legume congelate-de la SKU minim, dimensiunile cartonului, compatibilitatea ambalajului și programul de producție disponibil.
14. Pot primi o mostră?
O probă de evaluare de 500 g–1 kg poate fi aranjată după ce sunt definite forma produsului, Brix, gradul și aplicarea. Transportul curierului este taxat de cumpărător.
15. Ce ar trebui să trimit pentru o ofertă fermă?
Trimiteți formularul, Brix, gradul, dimensiunea, ambalajul, cantitatea, aplicația, portul de destinație, documentele necesare, data țintă de expediere și nevoile-de încărcare mixte.
Construiți o specificație definită pentru porumb dulce congelat
Trimite:forma de sâmburi sau cob, dimensiune, bandă Brix, calitate, toleranță la defect, ambalare, cantitate, port de destinație, cerință de etichetă privată-, lista de documente și data de expediere solicitată.
Vom pregăti cotația potrivită, ținta eșantionului, planul de ambalare și cadrul COA.
Tag-uri populare: porumb dulce congelat, China producători de porumb dulce congelat, furnizori, fabrică, porumb dulce congelat în vrac, porumb dulce proaspăt congelat, porumb congelat, porumb dulce congelat pe știulete
O pereche de
Boabele de porumb congelateUrmătoarea
Porumb dulce proaspăt congelat
