Se poate folosi dovleacul congelat în clătite?

Se poate folosi dovleacul congelat în clătite? Pariați că poate! În calitate de furnizor de dovleac înghețat, am văzut de prima dată cât de versatil poate fi acest ingredient, mai ales când vine vorba de a face clătite delicioase. În această postare pe blog, voi împărtăși de ce dovleacul înghețat este o alegere excelentă pentru clătite, cum să -l folosești și câteva sfaturi și rețete pentru a te începe.

De ce să alegeți dovleac congelat pentru clătite?

În primul rând, să vorbim despre motivul pentru care Pumpkinul Frozen este un joc - schimbător pentru fabricarea clătitelor. Dovlecii proaspeți sunt sezonieri, ceea ce înseamnă că sunt disponibile doar în lunile de toamnă. Dar cu dovleac congelat, vă puteți bucura de dovleac - clătite cu aromă pe tot parcursul anului.

Dovleacul congelat este, de asemenea, super convenabil. Când te grăbești să bici un lot de clătite într -o dimineață aglomerată, nu trebuie să treci prin dificultățile de tăiere, decojire și gătit un dovleac proaspăt. Produsele noastre de dovleac înghețate, cum ar fiDovleac cubisat congelatşiIQF dovleac, sunt pre -procesate și gata de utilizare. Pur și simplu scoateți -le din congelator, dezghețați -le puțin și sunteți bine să mergeți.

Un alt avantaj este faptul că dovleacul congelat își păstrează majoritatea nutrienților. Procesul de îngheț ajută la blocarea vitaminelor precum vitamina A, vitamina C și minerale, cum ar fi potasiu. Deci, clătitele dvs. nu numai că au un gust grozav, dar sunt și o opțiune sănătoasă pentru dvs. și familia dvs.

Cum se folosește dovleacul congelat în clătite

Folosirea dovleacului congelat în clătite este o adiere. Iată un pas de bază - de - ghid de pas:

1. Dezghețați dovleacul: Scoateți cantitatea de dovleac congelat de care aveți nevoie de la congelator. Îl puteți dezgheța peste noapte în frigider sau puteți folosi setarea de decongelare de pe cuptorul cu microunde, dacă sunteți la scurt timp. Doar asigurați -vă că este suficient de moale pentru a se amesteca în bătutul de clătite.
2. Pregătiți bateria de clătite: Într -un bol mare, combinați -vă ingredientele uscate precum făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și condimentele. Scorțișoara, nucșoara și ghimbirul sunt alegeri clasice pentru clătite de dovleac. Într -un bol separat, bateți împreună ingredientele umede, care includ ouă, lapte, unt topit și dovleacul dezgheț.
3. Amestecați bateria: Turnați treptat ingredientele umede în ingredientele uscate și amestecați până la combinație. Aveți grijă să nu depășiți - să vă amestecați; Câteva bulgări în bătător sunt în regulă.
4. Gătiti clătitele: Încălziți o tigaie sau o grătar de lipire la foc mediu. Turnați aproximativ ¼ cană de bătută pentru fiecare clătită pe suprafața fierbinte. Gătiti până se formează bule pe suprafața clătitei, apoi se răstoarnă și se gătește până se rumenesc pe cealaltă parte.

Sfaturi pentru realizarea celor mai bune clătite de dovleac congelat

• Ajustați consistența: Dovleacul congelat poate varia în conținutul de umiditate. Dacă bătutul dvs. este prea gros, adăugați puțin mai mult lapte. Dacă este prea subțire, adăugați ceva mai multă făină. Consistența ideală ar trebui să fie suficient de groasă pentru a -și menține forma pe grătar, dar încă se răspândește ușor.
• Condimentează -l: Nu vă fie frică să experimentați cu diferite condimente. Cardamom, cuișoare sau Allspice pot adăuga un strat suplimentar de aromă la clătitele dvs. de dovleac.
• Adăugați mix - ins: Puteți face clătitele dvs. și mai delicioase adăugând mix - Ins, cum ar fi chipsuri de ciocolată, nuci sau fructe uscate. Pur și simplu pliați -le ușor în bătător după ce ați combinat ingredientele umede și uscate.

Rețete pentru clătite de dovleac congelate

Clătite clasice de dovleac

• Ingrediente uscate: 1 cană All - făină cu scop, 2 linguri de zahăr, 1 linguriță de copt praf, ½ linguriță sodă de copt, ½ linguriță sare, 1 linguriță scorțișoară, ¼ linguriță nucșoară, ¼ linguriță Ginger
• Ingrediente umede: 1 ou, 1 cană de lapte, ¼ cană unt topit, ½ cană dezghețatăDovleac cubisat congelat

Instrucțiuni: Urmați pașii pentru a face bateria de clătite și pentru a găti clătitele descrise mai sus.

Clătite sănătoase de dovleac de ovăz

• Ingrediente uscate: 1 cană de ovăz rulat, ½ cană făină integrală de grâu, 1 lingură zahăr brun, 1 linguriță de copt Pradură, ½ linguriță de copt de sodiu, ½ linguriță sare, 1 linguriță scorțișoară, ¼ linguriță nucșoară
• Ingrediente umede: 1 ou, 1 cană de lapte de migdale, 2 linguri ulei de nucă de cocos topit, ½ cană dezghețatăIQF dovleac, 1 linguriță Extract de vanilie

Instrucțiuni: amestecați ovăzul într -un procesor alimentar până când seamănă cu o făină grosieră. Apoi urmați procesul de confecționare a clătitei standard.

Înghețarea și depozitarea clătitelor congelate de dovleac

Dacă faceți un lot mare de clătite și nu doriți ca acestea să se deșeeze, le puteți îngheța. Lăsați clătitele gătite să se răcească complet, apoi stivați -le cu hârtie de ceară între fiecare clătită. Puneți -le într -un congelator - geantă sau container sigur și depozitați în congelator până la 3 luni. Pentru a reîncălzi, puteți utiliza un toaster sau un cuptor cu microunde.

Concluzie

În concluzie, dovleacul congelat este un ingredient excelent pentru a face clătite. Este convenabil, hrănitor și adaugă o aromă minunată la micul dejun. Indiferent dacă sunteți un părinte ocupat care caută o masă rapidă și sănătoasă sau un pasionat de clătite care experimentează noi arome, produsele noastre de dovleac înghețate, cum ar fiDovleac cubisat congelatşiIQF dovleac, sunt alegerea perfectă.

Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre înghețarea dovleacului brut, consultați ghidul nostruÎnghețarea dovleacului brut. Și dacă sunteți proprietar de restaurant, producător de produse alimentare sau doar cineva care adoră să gătească cu dovleac congelat, ne -ar plăcea să discutăm cu dvs. despre produsele noastre. Contactați -ne pentru a începe o discuție de achiziții și să lucrăm împreună pentru a aduce delicioasa dovleac congelat în bucătăria dvs.!

Referințe

• USDA FoodData Central pentru informații nutriționale despre dovleac
• Diverse cărți de bucate și resurse de gătit online pentru rețete și sfaturi de clătite