Dovlecei congelați
Descriere
Parametrii tehnici
Descriere produs

Furnizor de dovlecei / dovlecei congelați IQF pentru mese gata, servicii alimentare și etichetă privată
GreenLand Food furnizează dovlecei congelați IQF și dovlecei congelați IQF în felii, cubulețe, bucăți, 1/4 tăietură, fâșii și bucăți personalizate pentru cumpărătorii B2B globali. Dovleceii și dovleceii se referă la aceeași legumă, dovlecelul fiind folosit mai des în Marea Britanie și Europa, iar dovlecelul folosit mai des în SUA, Canada și alte piețe.
Selectăm dovlecei proaspeți, spălăm, tăiem, tăiem, albim sau pre{0}}tratăm conform specificațiilor, congelăm IQF și ambalăm pentru export. Dovleceii/dovleceii noștri congelați sunt pregătiți pentru preparate gata, amestecuri de legume prăjite, supe, sosuri, paste, toppinguri pentru pizza, amestecuri pentru prăjiți, bucătării pentru servicii alimentare, pachete congelate de vânzare cu amănuntul și programe private.
Procesarea IQF ajută la menținerea pieselor separate și ușor de cântărit, reambalat și utilizat în producție. Suportăm ambalarea în vrac, ambalarea pentru servicii alimentare, ambalarea cu amănuntul, eticheta privată OEM, fișele de specificații, COA și documentele de export în conformitate cu cerințele comenzii.
Trimiteți detaliile de solicitareDescărcați catalogul de produse
Caietul de sarcini
|
Numele produsului |
Dovlecei congelați IQF / Dovlecei congelați |
|
Ingredient |
100% dovlecei/dovlecei |
|
Formulare de produs |
Felii, cubulețe, bucăți, 1/4 tăietură, fâșii, opțiune rasă și tăieturi personalizate |
|
Origine |
Fujian, China / China, conform planului de recoltă și comandă |
|
Cultivare |
Cultură convențională/-în aer liber |
|
Sezon |
Noiembrie până în aprilie viitor |
|
Tip de procesare |
IQF înghețat |
|
Dimensiunea feliei |
Grosime 5-10mm, 10-20mm sau personalizat |
|
Dimensiunea zarurilor |
10×10mm, 20×20mm sau personalizat |
|
Dimensiunea bucatilor |
20-40mm, sau personalizat |
|
Opțiune de piele |
Piele-pe standard / cu piele |
|
Albire |
Albite sau nealbite conform specificațiilor și aplicației cumpărătorului |
|
Metoda de procesare |
Selectare, spălare, tundere, tăiere, albire sau pre{0}}tratare, răcire, scurgere, congelare IQF, detectarea metalelor și ambalarea |
|
Culoare |
Pielea verde naturală și carnea verde deschis până la palidă |
|
Aromă și miros |
Aromă ușoară tipică de dovlecel, fără aromă-neplăcută |
|
Textură |
Frumoasă după gătit, nu foarte moale |
|
Aditivi |
Fara colorant artificial, fara conservanti |
|
Nota |
Gradul A / gradul de alimentație / gradul de procesare conform cerințelor comenzii |
|
Controlul defectelor |
Bucăți peste-mature, semințe mari, bucăți moi, îngălbenire, deteriorarea pielii, pete negre și materiale străine controlate |
|
Ambalare |
1×10kg/ctn, 2.5kg×4/ctn, 5kg×2/ctn, 400g×20/ctn, 500g×20/ctn, 1kg×10/ctn sau personalizat |
|
Depozitare |
A se păstra congelat la -18 grade sau mai jos |
|
Perioada de valabilitate |
24 de luni în condiții de depozitare înghețată corespunzătoare |
|
MOQ |
12 tone; container mixt negociabil |
|
Livrare |
Expediere de containere congelate pe mare |
|
Port de încărcare |
Xiamen sau alt port din China conform planului de expediere |
|
Certificate |
Suport HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, BRC conform comenzii și aranjamentului din fabrică |
|
Documente |
Specificații, COA, test microbiologic, test de reziduuri de pesticide, test de metale grele, rezultat negativ-peroxidază, dacă este necesar, declarație OMG și declarație de alergen, dacă este necesar |
|
Aplicații |
Mâncăruri gata, legume prăjite, supe, sosuri, paste, toppinguri pentru pizza, servicii alimentare, pachete de vânzare cu amănuntul și procesare industrială |
|
Piețele de export |
SUA, Canada, Europa, Israel și alte piețe globale |
Ai nevoie de dovlecei sau dovlecei congelați pentru preparate gata, legume prăjite sau pachete de vânzare cu amănuntul?
Trimiteți-ne forma de tăiere necesară, dimensiunea, cerințele pentru albire sau nealbită, ambalare, cantitate, portul de destinație și aplicația. Putem furniza cotație, fișă de specificații și informații disponibile despre recoltă.
Forme disponibile de dovlecei congelați / dovlecei pentru diferiți cumpărători
Pregătim forme de dovlecei congelați și dovlecei congelați în funcție de linia de procesare a cumpărătorului, formatul produsului final și planul de ambalare. Consistența mărimii tăiate este importantă în special pentru preparate gata, sosuri, legume amestecate, toppinguri pentru pizza și pachete congelate de vânzare cu amănuntul.
|
Formular de produs |
Specificație sugerată |
Canale recomandate |
|
Felii de dovlecei IQF |
5-10mm, 10-20mm grosime |
Legume prăjite, toppinguri pentru pizza și servicii alimentare |
|
Zaruri de dovlecei IQF |
10×10mm, 20×20mm |
Mâncăruri gata, supe, sosuri și amestecuri de legume |
|
Bucăți de dovlecel IQF |
20-40mm sau personalizat |
Amestecuri de legume, garnituri și truse de masă |
|
1/4 Dovlecel Tăiat |
Lungime personalizată |
Foodservice, fabrici de mese congelate și legume preparate |
|
Fâșii de dovlecei |
Personalizat |
Amestecuri pentru prăjiți-, amestecuri de legume la grătar și pachete de vânzare cu amănuntul |
|
Opțiune de dovlecei ras |
Pachete măsurate dacă este necesar |
Brutărie, sosuri, umpluturi și prelucrare ulterioară |
Felii, zaruri, bucăți și 1/4 tăietură: Cum să alegi
Diferitele bucăți de dovlecei se comportă diferit în timpul decongelarii, gătirii și ambalării. Vă ajutăm echipa de achiziții să potrivească forma tăiată cu aspectul-produsului finit, precizia dozării, eliberarea umidității și randamentul de procesare.
|
Tip |
Caracteristică |
Cel mai bun pentru |
|
Felii de dovlecei |
Aspect vegetal foarte vizibil pentru produse-stil de afișare. |
Amestecuri de legume prăjite, toppinguri pentru pizza și servicii alimentare |
|
Cuburi de dovlecei |
Dimensiunea obișnuită acceptă dozarea rețetei și introducerea industrială. |
Mâncăruri gata, supe, sosuri și amestecuri de legume |
|
Bucăți de dovlecei |
Piesele mai mari oferă o prezență mai puternică a legumelor în produsele finite. |
Garnituri, truse de masă și preparate congelate |
|
1/4 Dovlecel Tăiat |
Mentine forma vegetala mai naturala. |
Serviciu alimentar și legume preparate |
|
Dovlecel ras |
Mai potrivit pentru procesarea bazată-formulă. |
Brutărie, umpluturi și sosuri |

De ce dovlecelul IQF este practic pentru cumpărătorii B2B
Dovlecelul congelat pre-tăiat reduce lucrările de spălare, tundere și tăiere în bucătăriile de servicii alimentare și fabricile de produse alimentare congelate. Congelarea IQF acceptă-condiții de curgere liberă, cântărire mai convenabilă și reambalare mai ușoară.
Ne concentrăm pe aprovizionarea stabilă a culturilor, pe controlul dimensiunilor tăiate, pe controlul culorii, pe controlul umidității și pe rezistența ambalării. Pentru programele de etichetă privată și de vânzare cu amănuntul, putem discuta despre mărcile de carton, dimensiunea sacului interior, cerințele de etichetă și documentele de export înainte de producție.
Culoarea, pielea și textura dovleceilor
Dovlecelul are o aromă ușoară, culoare verde a pielii și o textură fragedă după gătire, ceea ce îl face potrivit pentru amestecuri de legume, preparate gata și aplicații pentru servicii alimentare. Pentru comenzile congelate, inspectăm pielea verde, carnea palidă, miezul semințelor, maturitatea și bucățile moi înainte de ambalarea finală.
Accentul de aprovizionare este dacă forma tăiată, textura, starea-de curgere liberă, randamentul dezghețat și eliberarea de umiditate îndeplinesc cerințele de producție ale cumpărătorului.


Condiție-IQF liberă
Pentru felii, zaruri și bucăți de dovlecei, performanța cu curgere liberă{0}}afectează cântărirea, porționarea, reambalarea și producția continuă. Controlăm excesul de apă de suprafață, cristalele de gheață și aglomerarea gravă prin răcire, drenare, înghețare IQF și manipularea lanțului de frig înghețat.
Înainte de comenzile în vrac, vă recomandăm o examinare a mostrei pentru dimensiunea tăieturii, aspectul dezghețat, textura după gătire, eliberarea umidității și potrivirea aplicării.


De la dovlecel proaspăt la dovlecel congelat IQF
Ne ocupăm de producția de dovlecei congelați ca un proces de export pentru ingrediente alimentare, nu o metodă de congelare casnică. Fiecare pas este aranjat pentru a susține consistența tăieturii, stabilitatea culorii, controlul texturii și performanța expedierii înghețate.
1. Selectarea materiei prime
Selectăm dovlecei proaspeți cu maturitate adecvată, culoare verde stabilă și fără putregai moale grav, pete negre sau deteriorare mecanică.
2. Spălarea și curățarea suprafețelor
Spălăm pământul, nisipul și impuritățile de câmp înainte de tundere și tăiere.
3. Tunderea
Îndepărtăm ambele capete, piesele moi și materia primă necalificată înainte de prelucrarea mărimii.
4. Tăiere și control al mărimii
Tăiem felii, cubulețe, bucăți, 1/4 tăiat sau fâșii conform specificației comenzii.
5. Albire sau pre{1}}tratament
Aranjam albirea sau pre{0}}tratamentul conform specificațiilor produsului, aplicației și cerințelor cumpărătorului.
6. Răcire și scurgere
Ne răcim rapid și scurgem corespunzător pentru a reduce excesul de apă de suprafață, cristalele de gheață și aglomerația serioasă.
7. Înghețare IQF
Înghețăm piesele în mod individual pentru a sprijini starea-de curgere liberă pentru cântărire, ambalare și intrare industrială.
8. Detectarea metalelor și inspecția finală
Inspectăm dimensiunea tăieturii, culoarea, defecte, material străin și starea de ambalare înainte de depozitare înghețată.
Albire, eliberare de umiditate și control al texturii
Dovleceii / dovleceii au un conținut ridicat de apă, astfel încât controlul umidității este un punct de bază de calitate pentru produsele congelate. Aranjam procesarea albită sau nealbită conform specificațiilor și aplicației cumpărătorului.
Răcirea și scurgerea adecvată ajută la reducerea excesului de apă de suprafață, a cristalelor de gheață și a aglomerației grave. Dimensiunea tăieturii și maturitatea materiei prime influențează textura după gătire, așa că cumpărătorii de mâncare gata, de legume prăjite și de sos ar trebui să testeze randamentul dezghețat și eliberarea umidității înainte de a comanda în vrac.
Opțiune albită
Folosim albirea atunci când cumpărătorul are nevoie de stabilitate a culorii, activitate controlată a enzimelor și performanțe mai bune de procesare a înghețarii.
Opțiune nealbită
Putem discuta despre procesarea nealbită pentru proiecte specifice când linia de producție a cumpărătorului va găti sau va procesa în continuare legumele.
Analiza randamentului drenat
Vă recomandăm testarea eșantioanelor pentru randamentul dezghețat, eliberarea de umiditate și textura înainte de a confirma producția de-volum mare.
Puncte de calitate pe care cumpărătorii ar trebui să le confirme înainte de a comanda dovlecei congelați
Calitatea dovleceilor congelați este puternic afectată de maturitate, miezul semințelor, forma tăieturii, starea pielii și controlul apei. Ajutăm cumpărătorii să revizuiască aceste puncte înainte de a confirma specificațiile de expediere.
|
Punct de verificare |
De ce contează |
|
Tăiați consistența mărimii |
Afectează mâncărurile gata, controlul porțiilor și precizia intrărilor industriale. |
|
Culoarea verde a pielii |
Afectează aspectul de vânzare cu amănuntul și calitatea vizuală a legumelor mixte. |
|
Culoarea cărnii |
Îngălbenirea sau întunecarea cărnii pot afecta calitatea și aspectul-produsului finit. |
|
Nivel de maturitate |
Dovleceii peste-maturi pot avea semințe mai mari, o textură mai moale și mai multă eliberare de apă. |
|
Controlul miezului semințelor |
Miezul mare de semințe poate afecta senzația în gură și calitatea vizuală. |
|
Textura după gătire |
Textura prea-moale sau apoasă poate afecta preparatele gata și produsele alimentare. |
|
Eliberarea umezelii |
Legumele cu apă bogată-trebuie verificate pentru performanța de decongelare și de gătit. |
|
Condiție-IQF liberă |
Sprijină cântărirea, reambalarea și producția continuă. |
|
Aglomerări / cristale de gheață |
Afectează disputele privind greutatea netă, confortul de manipulare și fluxul de producție. |
|
Leziuni ale pielii |
Pielea ruptă poate reduce calitatea vizuală în aplicațiile de retail și de servicii alimentare. |
|
Pete negre/degradare |
Afectează siguranța alimentară, aspectul și riscul de reclamații ale clienților. |
|
Material străin |
Controlăm riscul de sol, tulpini, fragmente de coajă, pietre și metale prin curățare, sortare și detectarea metalelor. |
|
Control microbiologic |
Fabricile alimentare și programele de vânzare cu amănuntul necesită, în mod normal, suport pentru teste microbiologice. |
|
Reziduuri de pesticide |
UE, SUA, Japonia și alte piețe pot necesita revizuirea reziduurilor în conformitate cu standardele cumpărătorilor. |
|
Peroxidază-rezultat negativ |
Acest lucru poate fi aranjat ca un punct de verificare a adecvării de albire, dacă este solicitat de cumpărător. |
Principalele aplicații ale IQF Frozen Dovlecei / Dovlecei
Pozitionam dovleceii congelati ca ingredient vegetal IQF pentru canalele B2B. Aplicația se concentrează pe producția de mâncare gata, serviciile alimentare, ambalarea cu amănuntul și procesarea industrială.
|
Aplicație |
Forma recomandată |
Cum susținem |
|
Mâncare gata |
Cuburi / bucăți / 1/4 tăietură |
Susținem mâncăruri congelate, mâncăruri preparate și truse de masă cu dimensiunea tăiată și evaluarea umidității. |
|
Amestecuri de legume prăjite |
Felii / bucăți |
Pregătim bucăți de dovlecei vizibile pentru amestecuri de legume și garnituri în stil mediteranean-. |
|
Supe și sosuri |
Opțiune zaruri/răzuit |
Acceptăm baze de supă, sosuri, piure de legume și procesare pe bază de formulă-. |
|
Paste și Risotto |
Cuburi / felii |
Ajutăm cumpărătorii să potrivească forma tăiată cu paste, risotto și rețete de preparate. |
|
Topping de pizza |
felii |
Acceptăm felii vizibile pentru aplicațiile de topping pentru pizza de retail și de servicii alimentare. |
|
Se amestecă-Amestecuri de prăjire |
Fâșii / bucăți |
Furnizăm bucăți pentru amestecuri de legume în-stil asiatic și pachete pentru servicii alimentare de gătit rapid-. |
|
Serviciu alimentar |
Felii / 1/4 tăietură / bucăți |
Reducem forța de spălare și tăiere pentru bucătăriile centrale și canalele de catering. |
|
Pachete congelate de vânzare cu amănuntul |
Felii / zaruri / bucăți |
Suportăm 400g, 500g, 1kg și alte formate de ambalare cu etichetă privată. |
|
Prelucrare industrială |
Opțiune zaruri/răzuit |
Susținem introducerea continuă, munca de formulare și documentația de export. |
Opțiuni de ambalare pentru cumpărători în vrac, servicii alimentare și cu amănuntul
Aranjam ambalarea in functie de canal, piata de destinatie si cerintele logisticii congelate. Punga interioară din PE, cutia de export, marca de carton, codul lotului, data producției și transportul paletizat pot fi discutate înainte de producție.
Ambalare în vrac
1×10 kg/ctn pentru fabricile de făină congelată, procesatorii și cumpărătorii de servicii alimentare cu volum mare-.
Ambalare pentru servicii alimentare
Opțiunile de 2,5 kg×4/ctn și 5kg×2/ctn pot fi aranjate în funcție de nevoile bucătăriei și ale distribuitorului.
Ambalare cu amănuntul
400g×20/ctn, 500g×20/ctn și 1kg×10/ctn pentru programe de vânzare cu amănuntul de legume congelate.
Suport pentru etichete private
Eticheta privată OEM, personalizarea mărcii de carton, încărcarea containerelor mixte și coordonarea lucrărilor de artă de ambalare pot fi discutate.
Documente și rapoarte de testare disponibile pentru comenzile de dovlecei congelați
Oferim documente-conexe comenzii în funcție de cerințele cumpărătorului, de piața de destinație și de aplicația produsului. Documentele de suport pot include specificațiile produsului, COA, test microbiologic, test pentru reziduuri de pesticide, test pentru metale grele, rezultat negativ-peroxidază, dacă este necesar, declarație OMG, dacă este necesar, declarație de alergen, dacă este necesar, listă de ambalare, factură comercială, certificat de origine și certificat de sănătate, dacă este necesar.
Asistența pentru certificare poate include HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT și BRC în conformitate cu aranjamentul din fabrică și cerințele comenzii. Vă recomandăm să confirmați toate documentele necesare înainte de producție, astfel încât fișierul de expediere să se potrivească cu regulile de piață ale importatorului.
Depozitare și manipulare pentru dovleceii congelați IQF
Vă recomandăm să păstrați dovleceii congelați IQF la -18 grade sau mai puțin în timpul depozitării, încărcării, expedierii și livrării. Manevrarea stabilă a lanțului de frig ajută la reducerea aglomerației, a cristalelor de gheață și a eliberării excesului de umiditate.
Depozitare congelată
Depozitați la -18 grade sau mai puțin și păstrați înghețat în timpul depozitării și transportului.
Controlul lanțului de frig
Evitați decongelarea și recongelarea repetată pentru a reduce aglomerarea, eliberarea de apă și deteriorarea texturii.
Protecție împotriva mirosurilor
A se păstra departe de mirosuri puternice în timpul depozitării înghețate și al transportului de export.
Utilizați starea
Utilizați ca gata-de-gătit sau gata pentru procesare ulterioară, cu excepția cazului în care produsul este validat în mod special ca gata-de-de mâncat.
Perioada de valabilitate
Perioada de valabilitate este de 24 de luni în condiții de depozitare înghețată adecvată și în condiții stabile ale lanțului de frig.
De ce să alegeți alimente GreenLand pentru aprovizionarea cu dovlecei congelați
GreenLand Food sprijină cumpărătorii de legume congelate cu personalizare tăiată, procesare IQF, flexibilitate de ambalare și documente de export. Ajutăm să potrivim specificațiile pentru dovlecei/dovlecei cu preparate gata, servicii alimentare, etichete private de vânzare cu amănuntul și cerințe de procesare industrială.
Opțiuni multiple de tăiere
Se pot discuta felii, cubulețe, bucăți, 1/4 tăieturi, fâșii, opțiunea ras și tăieturi personalizate.
Controlul umidității și texturii
Ne concentrăm pe maturitate, tăiere, albire, drenare, stare IQF și stabilitatea lanțului de frig.
Verificări de calitate axate-cumpărătorului
Controlăm peste-bucățile mature, miezul semințelor, deteriorarea pielii, bucățile moi, îngălbenirea, petele negre, materialele străine și riscurile microbiologice.
Documente flexibile de ambalare și export
Se pot aranja ambalare în vrac, pachete pentru servicii alimentare, pachete de vânzare cu amănuntul, etichetă privată, certificat de certificare și documente de export.




Întrebări frecvente pentru dovlecei / dovlecei congelați IQF
1. Ce produse de dovlecei congelați puteți furniza?
Furnizăm felii de dovlecei/dovlecei congelați IQF, cubulețe, bucăți, 1/4 bucăți, fâșii, opțiune rasă și bucăți personalizate în funcție de cererea cumpărătorului.
2. Care este diferența dintre dovlecei și dovlecei?
Ele se referă la aceeași legumă. Dovlecelul este mai frecvent în Marea Britanie și Europa, în timp ce dovlecelul este mai frecvent în SUA, Canada și alte piețe.
3. Ce dimensiuni de tăiere sunt disponibile?
Opțiunile comune includ felii, zaruri de 10 × 10 mm, zaruri de 20 × 20 mm, bucăți, benzi și 1/4 tăieturi. Mărimea personalizată poate fi discutată în funcție de cerințele comenzii.
4. Dovleceii sunt albiți înainte de congelare?
Procesarea albită sau nealbită poate fi aranjată conform specificațiilor și aplicației cumpărătorului.
5. Cum controlați eliberarea de umiditate?
Controlăm eliberarea de umiditate prin controlul maturității materiei prime, tăierea adecvată, albirea sau pre{0}}tratare, răcire, drenare, înghețare IQF și controlul lanțului de frig.
6. Bucățile de dovlecei IQF curg liber-?
Da. Procesarea IQF ajută la menținerea feliilor, zarurilor sau bucăților separate și mai ușor de cântărit, împachetat și utilizat în producție.
7. Pentru ce aplicații sunt potrivite dovleceii congelați?
Sunt potrivite pentru mâncăruri gata, amestecuri de legume prăjite, supe, sosuri, paste, toppinguri pentru pizza, amestecuri pentru prăjiți, servicii alimentare, pachete de vânzare cu amănuntul și procesare industrială.
8. Ce opțiuni de ambalare sunt disponibile?
Pot fi aranjate ambalaje 1×10kg/ctn, 2,5kg×4/ctn, 5kg×2/ctn, 400g×20/ctn, 500g×20/ctn, 1kg×10/ctn și ambalaje cu etichetă privată.
9. Puteți furniza COA și rapoarte de testare?
Da. Specificațiile, COA, testul microbiologic, testul de reziduuri de pesticide, testul de metale grele și alte rapoarte pot fi aranjate în funcție de cerințele cumpărătorului.
10. Puteți susține pachetele de dovlecei congelați cu etichetă privată?
Da. Putem discuta despre ambalarea cu amănuntul, punga interioară, marca de cutie, cerințele de etichetă, codul de lot și documentele de export pentru programele cu etichetă privată.
11. Cum trebuie păstrat dovleceii congelați?
A se păstra congelat la -18 grade sau mai jos în timpul depozitării și transportului. Evitați decongelarea și recongelarea repetată pentru a reduce aglomerarea, cristalele de gheață și eliberarea de exces de umiditate.
12. Ce informații ar trebui să furnizeze cumpărătorii pentru cotație?
Vă rugăm să furnizați forma tăiată, dimensiunea, cerințele pentru albire sau nealbită, ambalare, cantitate, portul de destinație, cerințele de certificat și cererea.
Întrebare CTA
Căutați felii, cubulețe sau bucăți de dovlecei congelați IQF sau de dovlecei congelați pentru preparate gata, legume prăjite, pachete de servicii alimentare sau de vânzare cu etichetă privată?
Contactați GreenLand Food pentru ambalare în vrac, documente de calitate și suport pentru export. Trimiteți-ne forma tăiată, dimensiunea, cerințele pentru albire sau nealbită, ambalare, cantitate, portul de destinație și aplicația.
Tag-uri populare: dovlecei congelați, producători de dovlecei congelați din China, furnizori, fabrică
O pereche de
Dovlecel feliat congelatUrmătoarea
nu











