Căpșuni sălbatice congelate
Descriere
Parametrii tehnici
Căpșuni sălbatice congelate cu dovezi privind speciile, originea și lotul
Gestionăm proiecte de căpșuni sălbatice congelate pentru importatori, distribuitori de ingrediente, producători de gem și conserve, producători de produse lactate și de panificație premium, procesatori de băuturi, furnizori de servicii alimentare și mărci private-. Numele produsului nu este suficient: înainte de cotare, definim specia botanică, țara și regiunea de recoltare, modelul de colectare sau de cultură, anul de recoltă, distribuția mărimii fructelor întregi-, Brix, aciditatea, limitele defectelor, programul microbiologic și ambalajul.
Specificația noastră principală-căpșunilor sălbatice este creată pentruFragaria vesca, numit în mod obișnuit căpșuni de pădure sau alpin. Nu înlocuim Sweet Charlie, A13, Hongyan, Honey sau alteleFragaria × ananassacultivar sub numele de-căpșuni sălbatice. O opțiune de -căpșuni mici cultivate poate fi cotată separat atunci când costul, volumul sau uniformitatea mărimii este prioritatea cumpărătorului.
Trimiteți specia necesară, originea, volumul anual, cererea, formatul pachetului, țara de destinație și portul de destinație. Vom returna o specificație comparabilă, o listă de-fișiere de identitate, un plan de probă și o opțiune de testare-în lot, mai degrabă decât o ofertă ambiguă de o-linie.
Aspectul produsului este revizuit împreună cu dosarul speciei și originii. O fotografie singură nu dovedește identitatea sălbatică.
Prima decizie de cumpărare: specii sălbatice sau căpșuni mici de cultură?
Rezultatele căutării îmbină adesea căpșuni adevărate de pădure, căpșuni alpine, căpșuni de cultură obișnuite și produse cu aromă de căpșuni-. Acest lucru creează un risc comercial: o boabă cultivată mică poate părea plauzibilă într-o fotografie înghețată, dar oferă o declarație diferită de specie, profil de aromă, distribuție a mărimii, preț și volum de recoltă. Rezolvăm identitatea înainte de a discuta nota.
| Programul citat | Identitatea botanică | Profil comercial | Dovezi necesare |
|---|---|---|---|
| Căpșuni sălbatice / de pădure | Fragaria vesca | Fructe mici, aromă pronunțată, volum limitat și{0}}dependent de recoltă; întreg IQF sau grad de procesare. | Declarație semnată de specie, regiune sursă, model de recoltă, an de recoltă, -lotul de materie primă și-lotul finit. |
| Căpșuni sălbatice din America de Nord | Fragaria virginiana | Proiect separat pentru specii și sursă; nu se presupune echivalentul căpșunilor de pădure din Europa. | Documentația privind specia și originea scrisă în contract înainte de aprobarea eșantionului. |
| Căpșun mic cultivat | Fragaria × ananassa | Volum mai stabil și dimensiuni calibrate; soiurile pot include Sweet Charlie, A13, Hongyan sau Honey. | Declarație de soi, regiune fermă, dimensiune și{0}}lot de recoltă. Pe etichetă trebuie să scrie căpșuni cultivate, nu căpșuni sălbatice. |
Această referință mare de -fructe cultivate este afișată ca o comparație, nu ca o dovadăFragaria vesca. Linia speciei de pe contract controlează identitatea produsului.
Fișierul de identitate inclus în aprobarea comercială
Pentru o comandă de-căpșuni sălbatice, pachetul de aprobare identifică denumirea comercială și numele latin pe specificație, declarația furnizorului, marca de ambalare și COA. De asemenea, menționează țara și regiunea de colectare, datele de recoltare sau perioada de recoltare, dacă fructul este sălbatic-collectat sau cultivatF. vescași codul lotului care leagă materia primă de lotul ambalat.
Fotografiile, diametrul fructelor de pădure și aroma sunt dovezi utile de screening, dar nu sunt singura metodă de identificare. În cazul în care eticheta cumpărătorului, clasificarea vamală sau politica de revendicare necesită o fundamentare mai puternică, adăugăm o metodă botanică de laborator-autenticității sau ADN convenită înainte de producție. Laboratorul de testare, markerii țintă, planul de prelevare și formularea de acceptare sunt stabilite în caietul de sarcini de achiziție.
Dacă o sursă nu poate oferi un lanț de identitate coerent, o menționăm ca fiind căpșuni cultivate sau respingem afirmația sălbatică. Acest lucru protejează cumpărătorul de reetichetare, retragerea revendicării și rezultate senzoriale inconsecvente după lansare.
Specificație comercială: Căpșuni sălbatice IQF neîndulcite
Următoarele valori sunt o specificație de pornire concretă pentru cotație. Specificația comenzii semnate înlocuiește tabelul de pornire atunci când o piață de destinație sau un proces necesită o limită mai strictă.
| Produs | Căpșuni sălbatice congelate IQF, întregi, neîndulcite |
|---|---|
| Nume științific primar | Fragaria vesca; o alta specie este declarata si aprobata separat |
| Ingredient | 100% căpșuni; zahăr adăugat 0%, glazură adăugată 0%, conservanți 0%, colorant artificial 0%, aromă artificială 0% |
| Origine | Declarat pe țară și regiune de recoltare pentru fiecare program contractat; originea nu este dedusă din adresa exportatorului |
| Modelul recoltei | Sălbatic-colectat sau cultivatF. vesca, menționat separat în specificațiile și revizuirea etichetei |
| Formulare disponibile | Întregul IQF, rupt/bucăți și intrare piure; jumătățile și zarurile depind de proiect-, deoarece boabele sunt mici |
| Opțiuni de dimensiuni întregi | Natural necalibrat; Mai mic sau egal cu 15 mm; 10–20 mm; 15–25 mm. Diametrul măsurat în punctul cel mai lat |
| Conformitatea mărimii | Gradul A: mai mare sau egal cu 90% din număr în interiorul benzii declarate; Premium: mai mare sau egal cu 95%; toleranța de dimensiune-lotul redus-nu depășește niciodată 10% din număr |
| Solide solubile | interval natural 10–16 grade Bx; Gradul A minim 10 grade Bx; program de aromă selectat-minimum 12 grade Bx, măsurat pe suc compozit dezghețat la 20 de grade |
| pH | 3,0–3,6 pe proba compozită dezghețată |
| Aciditate titrabilă | 0,7–1,8% ca acid citric; țintă mai strictă convenită prin cerere |
| Senzorial | Culoare roșie caracteristică și aromă pronunțată de căpșuni; fără miros/aromă fermentată, mucegăită, chimică, afumată sau alte mirosuri străine |
| Flux{0}}liber | Aglomerări de grad A Mai puțin sau egal cu 5% din greutate; Primă mai mică sau egală cu 3%; nici un bloc solid înghețat |
| Material străin | Sticlă, plastic dur, metal, piatră, insecte și material animal: 0 în proba inspectată; materie vegetală străină controlată separat |
| Temperatura produsului | Mai mică sau egală cu -18 grade la expediere; fluctuația scurtă de manipulare nu trebuie să provoace dezghețarea sau recongelarea |
| Perioada de valabilitate | 24 de luni de la producție atunci când este depozitat continuu la -18 grade sau mai jos |
Distribuția dimensiunilor, nu o promisiune de fructe de pădure supradimensionate
AdevăratF. vescafructele sunt în mod normal mai mici și mai variabile în mod natural decât cele comercialeF. × ananassa. Prin urmare, raportăm banda declarată plus distribuția reală după număr: mai mică sau egală cu 10 mm, 10–15 mm, 15–20 mm, 20–25 mm și peste 25 mm. Pentru un lot necalibrat, COA înregistrează în continuare distribuția măsurată, astfel încât următoarea expediție să poată fi comparată cu proba aprobată.
Produsul de gradul A conține cel puțin 90% fructe de pădure din banda contractată; Premium conține cel puțin 95%. De asemenea, un cumpărător poate contracta un număr mediu pentru 100 g atunci când dozarea sau densitatea-pieselor vizibile contează. Numărul este măsurat din cinci porții de 100 g după separare în stare congelată.
Codex permite o toleranță de 10%-număr pentru căpșuni întregi congelate. Ținta noastră Premium este mai strictă, dar „Premium” rămâne gradul nostru comercial și nu este niciodată reprezentat ca un grad oficial Codex sau USDA.
Înregistrările de diametru transformă „boabe mici” într-o distribuție repetabilă a dimensiunilor care poate fi verificată la primire.
Limite de defect de gradul A și premium
Defectele sunt evaluate pe o probă dezghețată sau congelată în funcție de elementul măsurat. Rezultatele sunt raportate în funcție de greutate sau număr, nu cu descrieri vagi precum „curat” sau „puține defecte”. Defectele critice rămân zero în proba inspectată pentru ambele clase.
| Parametru | Clasa A | Premium | Baza de evaluare |
|---|---|---|---|
| Rupte sau lipsă mai mult de 25% | Mai mic sau egal cu 5,0% | Mai mic sau egal cu 3,0% | Greutate în probă congelată de 500 g |
| Fructe zdrobite sau pulpoase | Mai mic sau egal cu 2,0% | Mai mic sau egal cu 1,0% | Greutate după dezghețare controlată |
| Fructe necoapte / material palide | Mai mic sau egal cu 5,0% | Mai mic sau egal cu 3,0% | Conta |
| Fructe cu pate sau insecte-deteriorate | Mai mic sau egal cu 3,0% | Mai mic sau egal cu 1,5% | Conta |
| Material calici / frunze | Mai mic sau egal cu 1 bucată/500 g | Mai mic sau egal cu 1 bucată/1.000 g | Numărați, atașați și liberi combinați |
| Tulpina mai lungă de 3 mm | Mai mic sau egal cu 1 bucată/500 g | 0 la 500 g | Conta |
| Gheață de suprafață liberă | Mai mic sau egal cu 2,0% | Mai mic sau egal cu 1,0% | Greutate separată de fructe |
| Aglomerări nu se despart ușor | Mai mic sau egal cu 5,0% | Mai mic sau egal cu 3,0% | Greutatea întregului pachet sau eșantion practic |
| Mucegai, descompunere sau fermentație | 0 | 0 | Probă inspectată |
| Materiale străine dure sau periculoase | 0 | 0 | Probă inspectată |
Inspecția manuală înghețată îndepărtează defectele vizibile după IQF și înainte de ambalarea finală.
Controlul materiilor prime și al procesului IQF
Fiecare lot de admisie primește o verificare a identității și originii, verificarea-datei recoltării, inspecția senzorială, măsurarea maturității și Brix, verificarea vizibilă a contaminării și înregistrarea de acceptare. Programele sălbatice-colectate adaugă cartografierea-zonelor de colecție, codificarea punctelor de colectare sau de colectare-și separarea de alte specii de fructe de pădure. Fructele care sunt mucegăite, fermentează, puternic învinețite sau contaminate sunt respinse mai degrabă decât corectate prin înghețare.
Secvența procesului este de admisie, menținere la răcire acolo unde este necesar, spălare cu apă potabilă controlată, îndepărtarea caliciului și a tulpinii, inspecție, scurgere, congelare rapidă individuală, clasificare congelată, îndepărtarea defectelor, detectarea metalelor, cântărire, ambalare, codare și depozitare. Timpul de procesare și temperatura sunt controlate pentru a reduce înmuierea înainte de congelare.
Înghețarea IQF este o etapă de conservare, nu o etapă de ucidere. Programul nostru standard este destinat procesării ulterioare, cum ar fi gătitul, pasteurizarea sau un alt control validat. Orice program de dezghețare-și-utilizare sau de vânzare cu amănuntul necesită un plan de risc microbiologic și viral contractat separat, instrucțiuni validate pe etichetă și o revizuire a pieței-de destinație.
Fluxul de producție este asociat cu înregistrările loturilor pentru admisie, spălare, sortare, congelare, ambalare și depozitare la rece.
Specificații microbiologice și limite de utilizare
Panoul standard de mai jos acceptă procesarea industrială ulterioară. Testarea îmbunătățită este disponibilă pentru un cumpărător cu o aplicație de vânzare cu amănuntul, servicii alimentare sau non--termice, dar rezultatele testelor nu înlocuiesc sursele igienice și validarea procesului.
| Parametru | Lot standard de procesare suplimentară- | Opțiune de contract îmbunătățită |
|---|---|---|
| Numărul de plăci aerobe | Mai mic sau egal cu 100.000 CFU/g | Mai mic sau egal cu 50.000 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Mai mic sau egal cu 1.000 CFU/g | Mai mic sau egal cu 100 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g |
| Drojdie | Mai mic sau egal cu 1.000 CFU/g | Mai mic sau egal cu 500 CFU/g |
| Mucegai | Mai mic sau egal cu 1.000 CFU/g | Mai mic sau egal cu 500 CFU/g |
| Salmonella | Nu este detectat la 25 g | Nu este detectat la 25 g |
| Listeria monocytogenes | Nu este detectat la 25 g | Nu este detectat la 25 g |
| STEC | Nu în panoul standard | Nu este detectat la 25 g |
| Virusul hepatitei A | Nu în panoul standard | Nu a fost detectat în 25 g prin metoda RT-qPCR convenită |
| Norovirus GI/GII | Nu în panoul standard | Nu a fost detectat în 25 g prin metoda RT-qPCR convenită |
Metodele tipice includ ISO 4833-1, ISO 21528-2, ISO 16649-2, ISO 21527, ISO 6579-1, ISO 11290-1 și ISO 15216 sau metode echivalente validate. Laboratorul, dimensiunea probei, metoda compozită și regula de eliberare sunt înscrise în planul de testare.
Reziduuri de pesticide, metale grele și alte controale chimice
Testăm pe piața de destinație și cu specificațiile cumpărătorului semnate. Pentru un program UE, fiecare pesticid listat este comparat cu LMR-ul actual aplicabil conform Regulamentului (CE) nr. 396/2005 și modificărilor; în cazul în care nu există nicio LMR specifică, valoarea implicită UE este de 0,01 mg/kg. Raportul arată analitul, rezultatul real, LOQ, LMR aplicabil și rezultatul de promovare/eșec. „Fără pesticide-” și „zero reziduuri” nu sunt folosite ca declarații generale.
| Controla | Limita contractului de pornire | Format de raport |
|---|---|---|
| Duce | Mai mică sau egală cu 0,05 mg/kg limită de pornire a cumpărătorului; mai strâns decât maximul actual al fructelor din UE de 0,10 mg/kg | Rezultatul real, LOQ, metodă și trece/eșec |
| Cadmiu | Mai mic sau egal cu 0,03 mg/kg | Rezultatul real, LOQ, metodă și trece/eșec |
| Arsenic | Mai mică sau egală cu 0,10 mg/kg limită de pornire a cumpărătorului | Rezultatul real și metoda |
| Panou cu mai multe-reziduuri de pesticide | 200+, 300+ sau 500+ analiți; fiecare rezultat Mai mic sau egal cu LMR de destinație | Rezultat-după-analit, comparație LOQ și LMR |
| Dioxid de sulf | <10 mg/kg | Rezultatul real când este inclus |
| Adăugat zahăr/glazură | 0% / 0% | Declarație de ingrediente și proces |
Lot COA: Valori, Metode și Lot Link
Un lot COA este emis pentru lotul ambalat, nu ca șablon generic. Înregistrează numele produsului, declarația speciei, originea, data producției, numărul lotului, data de consum-înainte, formatul ambalajului, starea senzorială, distribuția mărimii, Brix, pH-ul, aciditatea unde a fost contractată, rezultatele defectelor, rezultatele microbiologice, rezultatele chimice incluse în comandă și decizia de eliberare.
Raportul conține rezultate numerice reale. O linie microbiologică nu spune doar „calificat”; ea precizează, de exemplu, numărul de plăci aerobe în CFU/g și Salmonella așa cum este detectată sau nedetectată în porțiunea de testare definită. Rapoartele chimice includ metoda și LOQ, astfel încât „nedetectat” poate fi interpretat corect.
Pachetul de trasabilitate poate include, de asemenea, specificația semnată a produsului,-registrul de primire a materiei prime, înregistrarea producției, verificarea-detectorului de metale, înregistrarea ambalajului, înregistrarea temperaturii, lista de paleți, inspecția înainte de-expediere și raportul-terților atunci când este comandat.
Codul lotului conectează materia primă, înregistrările QC, COA, ambalarea și dovezile expedierii.
Căpșunile sălbatice sunt de obicei menționate întregi sau ca material de prelucrare; formele tăiate depind de mărimea boabelor și de rezultatul testului.
Potrivirea aplicației după formă și țintă senzorială
Fructe vizibile premium:fructe de pădure întregi cu limite de defecte Premium, țintă inițială mai mare sau egală cu 12 grade Bx și un eșantion de aromă aprobat de cumpărător-se potrivesc cu conserve premium, straturi de fructe, deserturi placate și preparate cu conținut ridicat de-fructe-, unde identitatea și numărul de fructe de pădure sunt vizibile.
Dulceata, umplutura si prepararea fructelor:Fructele întregi necalibrate, fructele rupte sau bucățile de procesare pot reduce costul-materiei prime, păstrând în același timp speciile contractate. Aliniem Brix-ul, aciditatea, culoarea, încărcătura de semințe și pierderile de gătit cu formula de încercare.
Prelucrarea lactatelor, a băuturilor și a piureurilor:cumpărătorul ar trebui să definească dimensiunea ecranului, așteptarea semințelor, etapa de căldură, pH-ul final și doza. Un piure este cotat în cadrul propriei specificații pentru plasă, Brix, pH, vâscozitate, materii străine și ambalaj; nu este descris drept fruct întreg IQF.
Intrare de uscare prin congelare{0}:Întreaga integritate, distribuția dimensiunilor, umiditatea inițială, densitatea de încărcare și culoarea după uscare sunt aprobate printr-un proces de producție. Nu promitem producție uscată numai din Brix.
Ambalare, MOQ, Lead Time și Container Planning
| Articol Comercial | Opțiune de pornire | Detaliu de aprobare |
|---|---|---|
| Cutie de carton industrial | 1 × 10 kg căptușeală din PE albastru sau transparent pentru alimente-în cutie de export | Grosimea căptușelii, închiderea, rezistența cartonului, semnele și greutatea netă |
| Saci mai mici pentru servicii alimentare | 10 × 1 kg sau 4 × 2,5 kg per cutie | Configurație folie, sigiliu, cod de bare, limbă și cutie pentru pungă |
| Pachete de vânzare cu amănuntul | 300 g, 400 g, 500 g sau 1.000 g | Opera de artă, sursa de date nutriționale, instrucțiuni de gătit/manipulare și revizuire a revendicărilor legale |
| MOQ standard | 10 MT pentru o specificație în vrac | Disponibilitatea culturilor și programul de specii/origine rămân supuse aprobării lotului |
| MOQ cu etichetă-privată | 20 MT per opera de artă și dimensiunea pachetului | Filmul imprimat-minimum poate crește dimensiunea tirajului |
| Perioada de graţie | 20–30 de zile pentru ambalarea în vrac aprobată; 35–45 de zile pentru noile ambalaje tipărite de vânzare cu amănuntul | Începe după eșantion, specificație, opera de artă și aprobarea depozitului |
| Reefer de 40 de picioare | Aproximativ 24 MT podea-încărcat sau 22 MT paletizat | Greutatea finală depinde de dimensiunile cartonului, palet, traseu și sarcina utilă legală |
| Reefer de 20 de picioare | Aproximativ 10–12 MT | Planul final de încărcare a fost emis înainte de rezervare |
Termenii de preț pot fi cotați ca FOB, CFR, CIF, DAP sau DDP acolo unde ruta este posibilă. Cotația denumește moneda, Incoterm și locul numit, valabilitatea, fereastra de expediere, termenii de plată, inclusiv testarea și ambalarea. Aprovizionarea cu fructe sălbatice rare-depende de recoltă-, așa că nu se presupune un preț fix pentru douăsprezece-luni.
Ambalare, eliberare de paleți și-lanțuri la rece
Aprobam dimensiunile cartonului și greutatea netă înainte de a calcula cantitatea containerului. Pentru marfă paletizată, tipul de paleți, cutiile de carton pe strat, straturi pe palet, înălțimea totală a paletului, folie extensibilă, protecția colțurilor și etichetele paleților sunt listate în planul de ambalare.
Reefer-ul este curat, uscat, fără miros-și pre-răcit. Temperatura produsului este verificată în timpul încărcării, iar punctul de referință este în mod normal -18 grade. Un înregistrator de temperatură poate fi plasat în marfă atunci când este contractat. Conosamentul, lista de ambalare și factura utilizează aceeași descriere a produsului, referință la lot și greutatea brută/netă.
La primire, cumpărătorul înregistrează starea sigiliului, rezultatul înregistratorului, temperatura aerului și a produsului, starea cartonului, codurile lotului și o probă reprezentativă congelată înainte de a muta mărfurile în depozit. Produsul decongelat și recongelat este separat pentru investigare.
Modelul de paleți, numărul de cutii, etichetele și foliile elastice sunt fixate în planul de încărcare aprobat.
Aprobarea probelor, reținerea și inspecția de primire
Vă recomandăm trei etape de aprobare pentru un nou program-de căpșuni sălbatice. În primul rând, un eșantion documentar stabilește specia, originea, modelul de recoltă și specificația propusă. În al doilea rând, o probă fizică este verificată pentru aspectul înghețat, aromă, distribuția dimensiunii, Brix, pH, aciditate, rata defectelor și comportamentul la dezgheț. În al treilea rând, cumpărătorul rulează fructele în procesul de gem, lactate, brutărie, băutură sau uscare.
După aprobare, un eșantion de referință sigilat este păstrat de furnizor și unul de cumpărător, acolo unde este posibil. Lotul de producție este comparat cu referința aprobată folosind aceeași metodă. O modificare a speciei, a regiunii sursă, a modelului de recoltă, a anului de recoltă, a locului de procesare, a materialului de ambalare sau a specificațiilor materialelor necesită o revizuire scrisă mai degrabă decât o înlocuire silențioasă.
Inspecția de primire utilizează cel puțin numărul convenit de cutii de carton pe pozițiile paleților. Cumpărătorul verifică temperatura, greutatea netă, dimensiunea, culoarea, mirosul, bulgări, gheață, defecte și codare înainte de producție. Un dosar de revendicare include numărul containerului, numărul sigiliului, lotul, locațiile paleților/cutiei, fotografii marcate cu ora-, dovezi ale temperaturii, metoda de prelevare, proba reținută și rezultatul de laborator. Aceste dovezi separă daunele de transport de o problemă cu specificațiile-producției.
Documente disponibile după comandă și destinație
Certificatele de instalație sunt furnizate numai pentru locul de producție alocat comenzii și numai atunci când sunt actuale, în domeniu și sunt solicitate. Un logo sau un montaj de certificat nu este folosit ca dovadă că fiecare site deține fiecare certificare.
Întrebări frecvente
1. Care este numele botanic al căpșunilor sălbatice congelate?
Programul nostru principal-căpșuni sălbatice este specificat caFragaria vesca. O altă specie, inclusivFragaria virginiana, este tratat ca un proiect separat și trebuie declarat în revizuirea contractului și a etichetei.
2. Sweet Charlie, A13 și Hongyan sunt căpșuni sălbatice?
Nu. Sunt cultivateFragaria × ananassaprograme. Le putem cita ca o alternativă cultivată cu costuri mai mici-sau mai consistente, dar nu le plasăm sub o specificație-căpșunilor sălbatice.
3. Ce mărimi-de boabe întregi puteți cita?
Natural necalibrat, mai mic sau egal cu 15 mm, 10–20 mm și 15–25 mm sunt opțiunile de pornire. Gradul A oferă cel puțin 90% conformitate cu dimensiunea și Premium cel puțin 95%.
4. Pentru ce este gama BrixFragaria vesca?
Intervalul natural de pornire este de 10-16 grade Bx. Gradul A începe la 10 grade Bx, iar programul-de aromă selectat la 12 grade Bx. Fiecare-lot de producție COA indică rezultatul real al sucului compozit dezghețat.
5. Se adaugă zahăr, glazură sau conservanți?
Ingredientul standard-IQF integral este 100% căpșuni cu 0% zahăr adăugat, 0% glazură adăugată și 0% conservanți. Orice produs îndulcit sau formulat primește o listă de ingrediente și o specificație separată.
6. Produsul este-sălbatic cules sau cultivat?
Ambele modele de aprovizionare pot exista ptF. vesca. Citatul indică sălbatic-colectat sau cultivat, regiunea sursă și înregistrările de identitate. Nu folosim „salbatic” pentru a ascunde modelul recoltei.
7. Puteți furniza un test de autentic-specie?
Da, când este necesar. Cumpărătorul și furnizorul sunt de acord cu laboratorul, ADN-ul sau metoda botanică, markerii țintă, planul eșantionului și formularea de acceptare înainte de producerea lotului.
8. Ce defecte sunt controlate?
Limităm separat rupte, zdrobite, necoapte, cu pate, calici, tulpini, gheață și aglomerări. Mucegaiul, degradarea, fermentația și materialele străine periculoase sunt zero în proba inspectată.
9. Puteți furniza un lot COA cu valori reale?
Da. COA identifică lotul ambalat și înregistrează Brix, pH-ul, dimensiunea și rezultatele defectelor, plus rezultatele contractate microbiologice și chimice, metodele, LOQ-urile și decizia de eliberare.
10. Ce teste microbiologice sunt disponibile?
Panoul standard acoperă numărul de plăci aerobe, Enterobacteriaceae, E. coli, drojdie, mucegai, Salmonella și Listeria monocytogenes. STEC, hepatita A și Norovirus GI/GII pot fi adăugate în cadrul unui program contractat îmbunătățit.
11. Căpșunile sălbatice congelate sunt gata de mâncare?
Fructele standard IQF sunt furnizate pentru prelucrare ulterioară, deoarece congelarea nu este o etapă de sterilizare. O aplicație non-termică are nevoie de un program de risc aprobat separat, de testare îmbunătățită și de instrucțiuni de gestionare-piață de destinație.
12. Ce ambalaje și MOQ sunt disponibile?
Pachetul standard în vrac este de 1 × 10 kg per cutie. Opțiunile de servicii alimentare și de vânzare cu amănuntul includ pachete de 1 kg, 2,5 kg, 300 g, 400 g și 500 g. Valoarea minimă minimă de pornire este de 10 MT pentru vrac și 20 MT per ilustrație de etichetă privată-și dimensiunea pachetului.
13. Cât încape într-un container frigorific?
Un reefer de 40 de picioare transportă aproximativ 24 de tone de podea-încărcat sau 22 de tone de paletizat. Un reefer de 20 de picioare transportă aproximativ 10–12 MT. Planul confirmat depinde de carton, palet, traseu și încărcătura utilă legală.
14. Cum trebuie depozitat produsul?
Depozitați și transportați la -18 grade sau mai puțin. Perioada de valabilitate declarată este de 24 de luni de la producție sub un lanț de congelare neîntrerupt. Produsul care prezintă semne de dezgheț și recongelare este separat.
15. Ce informații generează o cotație comparabilă?
Specie de stat, preferință de origine, model sălbatic-collectat sau cultivat, formă, dimensiune, Brix minim, grad, panou de testare, pachet, piață de etichetă, cantitate, aplicare, Incoterm, portul de destinație și data de expediere necesară.
Solicitați o cotație comparabilă de căpșuni sălbatice congelate
Copiați această linie RFQ în întrebarea dvs.:specie + origine + sălbatic-collectat/cultivat + formă + mărime + Brix minim + grad + panou micro/chimic + ambalare + cantitate + aplicare + destinație + Incoterm + luna de livrare.
Exemplu:Fragaria vesca, origine declarată pe regiune, sălbatic-colectat, întreg IQF 10–20 mm, mai mare sau egal cu 12 grade Bx, Premium, panou de pesticide îmbunătățit micro plus 500+, 1 cutie de 10 kg, 22 MT paletizat, producție conservată, Rotterdam, CIF, livrare în octombrie.
Tag-uri populare: căpșuni sălbatice congelate, China producători de căpșuni sălbatice congelate, furnizori, fabrică, Limonade cu fructe congelate, brioșe cu fructe congelate, Spritzere de fructe congelate, Clustere de struguri congelate, panouri de lămâie congelate, Quinci înghețate
O pereche de
Căpșuni congelate în vracUrmătoarea
Iqf Căpșuni
