Sirop de căpșuni congelat IQF (sirop ușor)
Descriere
Parametrii tehnici
Căpșuni congelate în sirop ușor pentru aprovizionare B2B
Furnizăm căpșuni congelate ambalate cu sirop de zahăr ușor pentru brutării, procesatoare de băuturi, fabrici de iaurt și lactate, producători de-înghețată, producători de deserturi, distribuitori de servicii alimentare, cumpărători de preparate industriale-de fructe și programe cu etichete private-.
Acest produs este fructe plus o formulă de sirop definită. Nu este căpșuni IQF fără-zahăr- și nu este sirop pur de căpșuni. Comanda trebuie să menționeze forma de fructe, sirop Brix, produs final-Brix, raportul fructe-la-sirop, greutatea scursă, pH-ul, ambalajul și declarația pe etichetă.
Căpșunile întregi, feliate, tăiate cubulețe și zdrobite pot fi discutate în funcție de aplicare, formulă, starea culturii și planul de producție.
Imaginea fructelor crude-i ajută pe cumpărători să revizuiască forma căpșunilor, culoarea roșie naturală, defecte vizibile și bucăți rupte înainte de a confirma formula separată de sirop.
Ce este un pachet de sirop ușor de căpșuni congelate?
| Produs | Compoziţie | Control principal | Utilizare tipică |
|---|---|---|---|
| Căpșuni în sirop ușor | Căpșuni întregi sau tăiate plus sirop de zahăr definit | Sirop Brix, Brix final, raportul fructelor, greutatea scursă și pH-ul | Brutărie, băuturi, iaurt, deserturi și servicii alimentare |
| Căpșuni IQF obișnuite | Fructe congelate fără adaos de sirop, dacă nu sunt declarate | Mărimea fructelor, Brix, raportul spart, înghețul și separarea IQF | Amestecuri congelate, reambalare și aplicații care adaugă propria formulă |
| Sos de căpșuni / piure | Fructe zdrobite sau prelucrate cu o specificație de consistență diferită | Vâscozitate, semințe, Brix, pH, culoare și formulare | Vârtej, bază pentru băuturi, umplutură și preparat industrial |
Riscurile cumpărătorilor și controalele alimentare-GreenLand
| Preocuparea Cumpărătorului | Risc de comandă | Acțiunea noastră de control | Rezultatul Cumpărătorului |
|---|---|---|---|
| Sirop Brix confundat cu Brix final | Produsul finit este mai dulce sau mai slab decât formula cumpărătorului. | Înregistrăm Brix sirop și{0}}produsul final Brix ca câmpuri separate pentru specificații. | Un standard de dulceață măsurabil |
| Raport neclar dintre fructe- și-sirop | Randamentul de fructe utilizabil și costul rețetei diferă de cotație. | Confirmăm conținutul de fructe, conținutul de sirop, greutatea umpluturii și greutatea scursă. | O referință de randament-pachet transparent |
| Fructe moi sau piure | Garnitura de tort, desertul și aspectul băuturii sunt sub țintă. | Suntem de acord cu forma fructelor, integritatea, toleranțele sparte și piure și metoda de eșantionare. | O aplicație-potrivită cu calitatea fructelor |
| Culoare închisă sau aromă fermentată | Deserturile și băuturile finite au calitate senzorială instabilă. | Inspectăm fructele crude, culoarea, mirosul, pH-ul, formula de sirop și starea de depozitare congelată. | Culoare definite și limite senzoriale |
| Pachet cu scurgeri sau etanșare slabă | Apar cutii lipicioase, pierderea în greutate și problemele de manipulare-la rece. | Materialul sacului, nivelul de umplere, etanșarea, rezistența cartonului și manipularea înghețate sunt revizuite. | Un plan de împachetare-specific pentru canal |
| Nepotrivire între ingrediente sau etichetă | Aprobarea importului și conformitatea cu amănuntul pot fi afectate. | Confirmăm zahăr, acizi, antioxidanți, declarația ingredientelor și regulile etichetei pieței. | O formulă aprobată și o listă de verificare a etichetei |
Opțiuni de sirop ușor, Brix și fructe
Sirop Brix
Un sirop de 18-22 grade Brix poate fi discutat ca referință. Această valoare descrie siropul preparat înainte de echilibrarea fructelor, dacă nu se specifică altfel.
Produsul final-Brix
Pachetul finit Brix depinde de fructe Brix, concentrația siropului, raportul, timpul de contact și metoda de măsurare.
Raportul-fructe/-sirop
Procentul de fructe și procentul de sirop trebuie să fie înscrise în comandă, deoarece afectează direct randamentul utilizabil și costul.
Greutate drenată și pH
Limitele de greutate-drenată și de pH pot fi stabilite cu o metodă de testare definită pentru formula și piața cumpărătorului.
Imaginile cu căpșuni crude acceptă examinarea culorii naturale, a formei fructelor, a deteriorărilor vizibile și a gradului de intrare în procesul de ambalare-siropului.
Imaginea de procesare arată spălarea și manipularea căpșunilor înainte de prepararea, umplerea și congelarea siropului.
Forme disponibile de căpșuni
Căpșuni întregi
Pentru deserturi vizibile, servicii alimentare și utilizări alese de vânzare cu amănuntul, unde dimensiunea și integritatea fructelor contează.
Căpșuni tăiate felii
Pentru topping de tort, straturi de panificație, iaurt și căni de desert care necesită o distribuție mai uniformă.
Căpșuni tăiate cubulețe
Pentru iaurt, incluziuni de băuturi, înghețată și preparate industriale din fructe care necesită dimensiuni controlate ale bucatilor.
Baza zdrobita / sos
Pentru umpluturi, vârtej, bază de băutură și procesare ulterioară în care consistența, semințele și vâscozitatea necesită confirmare separată.
Imaginile cu forma-fructului îl ajută pe cumpărător să aleagă căpșuni întregi, feliate, tăiate cubulețe sau mărunțite înainte de a confirma formula siropului.
Specificația de achiziție
Valorile de mai jos sunt referințe comerciale. Formula finală, ingredientele, testele și revendicările urmează specificația aprobată, eșantionul, regulile de destinație și contractul.
| Numele produsului | Căpșuni congelate în sirop ușor / IQF căpșuni congelate cu sirop ușor |
|---|---|
| Forma de fructe | Întregul, feliat, tăiat cubulețe, zdrobit sau comandă-formular specific |
| Materia Prima/Originea | Căpșuni proaspete alese; Akihime, Hongyan sau un alt soi de prelucrare adecvat; Originea Chinei |
| Tip sirop / Brix | sirop de zahăr ușor; 18-22 grade Brix de referință sau formulă de cumpărător, identificat clar ca sirop Brix |
| Produsul final-Brix | Confirmat separat conform fructelor Brix, raportul de sirop, echilibrul și metoda de testare |
| Raportul fructelor/Greutatea drenată | Conținut de fructe, conținut de sirop, umplutură netă și greutate scursă conform specificațiilor de comandă aprobate |
| pH | Controlat în funcție de formulă, aplicație, metodă de testare și cerințele pieței de destinație- |
| Culoare/Aromă | roșu natural de căpșuni și aroma dulce-acidului; fără întunecare anormală, fermentație sau miros neplăcut |
| Integritatea fructelor / Defecte | Integritate, proporții sparte și piure, calici, fructe negre, putrezire, mucegai și materii străine după specificație |
| Ingrediente/Aditivi | Capsuni si sirop de zahar; acid citric sau ascorbic numai atunci când este necesar, declarat și permis legal |
| Prelucrare | Primit, sortat, spălat, de-tulpinat, tăiat când este necesar, sirop preparat, umplut, ambalat, congelat, inspectat și congelat depozitat |
| Perioada de valabilitate / Depozitare | Până la 24 de luni la -18 C sau mai jos, în ambalajul original sigilat, atunci când este convenit |
| MOQ / Timp de livrare | Referință MOQ un reefer de 20 ft; aproximativ 15-21 de zile sub rezerva formulei, stocului, ambalării și planului de producție |
| Documente / Etichetă privată | Specificații, COA, declarația ingredientelor și fișierele normale de export; lucrări de artă de vânzare cu amănuntul și mărci de carton prin program aprobat |
Puncte cheie de calitate
Specificația trebuie să spună dacă o valoare se aplică siropului înainte de umplere sau pachetului finit echilibrat.
Procentul de fructe, procentul de sirop și greutatea scursă determină fructele utilizabile și costul pe porție.
Pachetele întregi și felii au nevoie de o integritate definită, toleranțe rupte, piure și peste-moale.
Culoarea roșie naturală, pH-ul formulei și stabilitatea-lanțului de rece afectează consistența senzorială și a aplicării.
Limitele de claritate, pulpă în suspensie, spumă, cristalizare și separare depind de forma de produs convenită.
Zahărul, acizii, antioxidanții, procentul de fructe, greutatea netă și declarațiile de depozitare trebuie să se potrivească cu formula și piața.
Fluxul de procesare
Analizăm varietatea, maturitatea, Brix, culoarea, deteriorarea, mucegaiul, degradarea și mirosul.
Fructele defecte și materialul de câmp sunt îndepărtate înainte de spălare controlată.
Caliciul este îndepărtat și fructele sunt păstrate întregi sau tăiate în forma aprobată.
Zahărul, apa și orice acid sau antioxidant aprobat urmează formula confirmată.
Înregistrările de sirop Brix, pH și formule sunt verificate înainte de umplere.
Greutatea fructelor, greutatea siropului, umplerea netă, sigilarea și starea ambalajului sunt controlate.
Produsul ambalat este înghețat, inspectat și metalul detectat sau{0}}raze X atunci când este confirmat.
Codificarea lotului și manipularea -18 C sau mai mici continuă prin încărcarea frigorifice.
Procesarea imaginilor oferă context pentru prepararea fructelor, controlul siropului, umplerea și ambalarea congelată; înregistrările loturilor rămân dovada comenzii.
Controlul calității, siguranța alimentelor și trasabilitatea
Standardele finale microbiologice,-de pesticide, metale grele- și aditivi urmează piața de destinație, formula aprobată și specificațiile cumpărătorului.
Varietate, maturitate, culoare, putrezire, mucegai, caliciu, integritate, bucăți rupte, miros și materii străine.
Ingrediente sirop, sirop Brix, Brix final, pH, raport, greutate netă și greutate scursă.
Sigilare, scurgeri, codificare, starea cartonului, materiale străine și verificări de detectare confirmate.
Specificațiile, COA, declarația ingredientelor, rapoartele și înregistrările loturilor conectează producția cu expedierea.
Aplicații
Panificație și topping pentru prăjituri
Fructele întregi sau feliate au nevoie de integritate, culoare, nivel de sirop și randament scurs adecvate pentru utilizare vizibilă.
Băutură și Smoothie
Fructele tăiate cubulețe sau zdrobite pot fi potrivite cu Brix, pH, dimensiunea bucății, comportamentul de amestecare și formatul de distribuire.
Iaurt și Lactate
Brixul final, pH-ul, dimensiunea bucăților de fructe, culoarea și stabilitatea preparării fructelor{0}} necesită testarea aplicației.
Înghețată și desert congelat
Fructele tăiate cubulețe sau zdrobite sunt selectate după dimensiunea includerii, dulceața, textura și distribuția prin produsul finit.
Servicii alimentare și catering
Pachetele de cinci-kg sau porții ar trebui să se potrivească cu randamentul din bucătărie, procedura de dezghețare și nevoile de manipulare.
Etichetă industrială și privată
Formula, greutatea ambalajului, declarația ingredientelor, ilustrația, codul de bare și conformitatea cu destinația sunt coordonate ca un singur program.
Selectarea aplicației ar trebui să urmeze forma fructelor, Brix, raportul, pH-ul, randamentul scurs și formatul de ambalaj, mai degrabă decât o declarație generală de dulceață.
Opțiuni de ambalare și etichetă-privată
| Tip ambalare | Format de referință | Puncte de confirmare |
|---|---|---|
| Cu amănuntul | 500 g, 1 kg sau pachet personalizat de consum | Formula, raportul de fructe, rezistența la scurgeri, ilustrație, cod de bare și etichetă |
| Serviciu alimentar | Cutie de 10 x 500 g, 4 x 2,5 kg sau 5 kg | Dimensiunea porției, sigilarea pungii, rezistența cartonului, decongelarea și manipularea bucătăriei |
| Industrial | găleată de 10 kg, 20 kg, 30 lb, cutie sau format personalizat confirmat | Manipulare pe linie, randament scurs, material container, paleți și depozitare la rece |
| Etichetă privată | Pachetul tipărit al cumpărătorului și cutia principală | Ingrediente, procent de fructe, panou nutrițional, detalii importator, date și mărci |
Imaginea-gama de produse oferă un context de planificare-SKU mixt. Pungile ușoare-sirop, gălețile, cutiile și etichetele trebuie confirmate separat pentru comandă.
Valabilitatea certificatului și domeniul de aplicare trebuie verificate în raport cu fabrica, formula, produsul și piața de destinație reală.
Conformitatea certificatelor, documentelor și etichetelor
Oferim specificațiile produsului, COA pe lot, declarația ingredientelor și documentele normale de expediere conform comenzii. Certificatul de sănătate, certificatul de origine și fișierele specifice-pieței sunt coordonate atunci când este cazul.
HACCP, ISO, BRC, KOSHER, HALAL sau alte cereri de certificate sunt analizate în raport cu starea reală a fabricii și domeniul de aplicare. Pretențiile de înregistrare sau certificare nu sunt presupuse dintr-o imagine generală.
Înregistrările loturilor conectează primirea fructelor, prepararea siropului, umplerea, congelarea, ambalarea, depozitarea și expedierea pentru controlul comenzilor repetate-.
Export, lanț de rece și încărcare
Pachetele de sirop ușor de căpșuni congelate trebuie să rămână la -18 C sau mai jos. Fluctuația de temperatură poate crește înmuierea fructelor, scurgerea de sirop, deteriorarea culorii, creșterea gheții și deteriorarea cartonului.
În mod normal, un reefer de 20 ft; Încărcarea de probă sau mixtă depinde de formulă, stoc și ambalare.
Aproximativ 10-12 tone metrice, în funcție de ambalaj, cutie, găleată și planul de paleți.
Aproximativ 20-24 de tone metrice în funcție de designul de ambalare și încărcare.
Produsele de fructe congelate compatibile pot fi discutate după SKU, formulă, cutii și planul de încărcare.
Imaginea procesului prezintă etapele de spălare, sortare, cântărire, etanșare a pungilor și depozitare înghețată. Înregistrările pentru prepararea siropului și formulele necesită încă confirmarea-specifică comenzii.
Scenarii tipice de cumpărător
Producator de panificatie
Cumpărătorul confirmă fructele feliate sau întregi, integritatea, siropul Brix, randamentul scurs și pachetele de foodservice de 5 kg înainte de un test de producție.
Procesor de băuturi sau iaurt
Cumpărătorul selectează fructele tăiate cubulețe sau zdrobite și testează Brix-ul final, pH-ul, dimensiunea bucății, culoarea și stabilitatea formulei în baza reală.
Distribuitor cu etichetă-privată
Cumpărătorul coordonează procentul de fructe, ingredientele, greutatea netă de vânzare cu amănuntul, lucrările de artă, panoul nutrițional, detaliile importatorului și mărcile de carton.
De ce să lucrați cu alimente-GreenLand
Deosebim fructele în sirop de căpșuni obișnuite IQF, piure și sos.
Separam siropul Brix, Brix final, raportul fructelor, greutatea scursa, pH-ul si ingredientele.
Conectam fructe întregi, feliate, tăiate cubulețe sau zdrobite la canalul de procesare și ambalare al cumpărătorului.
Aliniem fișierele de formule, COA, informațiile de etichetă, lanțul de frig, documentele de ambalare și expediere.
Întrebări frecvente pentru cumpărătorii de sirop ușor de căpșuni congelate
1. Acest produs este același cu căpșunile IQF fără-zahăr-?
Nu. Un pachet de sirop ușor conține sirop de zahăr adăugat și trebuie să conțină ingredientul și declarația nutrițională corectă.
2. Este sirop de capsuni sau capsuni in sirop?
Produsul principal sunt căpșunile ambalate cu sirop. Siropul pur, piureul și sosul sunt specificații diferite ale produsului.
3. Ce sirop Brix poți furniza?
Un sirop light 18-22 grade Brix poate fi discutat ca referință sau putem revizui o altă formulă aprobată.
4. Siropul Brix este același cu produsul final-Brix?
Nu neapărat. Sucul de fructe și siropul ating un echilibru, așa că atât valorile, cât și metodele de măsurare trebuie precizate separat.
5. Raportul fructe-la-sirop poate fi personalizat?
Da, sub rezerva formulei, procesării și confirmării comerciale. Conținutul de fructe, conținutul de sirop, umplutura netă și greutatea scursă trebuie să fie scrise.
6. Poate fi specificată greutatea scursă?
Da. Filtrul, timpul de scurgere, temperatura și metoda de calcul trebuie convenite astfel încât rezultatul să fie repetabil.
7. Ce forme de căpșuni sunt disponibile?
Formele întregi, feliate, tăiate cubulețe și zdrobite pot fi discutate în funcție de aplicație și disponibilitatea producției.
8. Puteți controla pH-ul?
Da. Ținta depinde de formulă, aplicație, metoda de testare, declarația ingredientelor și regulile-piaței de destinație.
9. Aceste pachete sunt potrivite pentru brutărie și topping pentru prăjituri?
Fructele întregi sau feliate se potrivesc utilizării în panificație atunci când integritatea, culoarea, nivelul de sirop și randamentul scurs trec de proba cumpărătorului.
10. Produsul poate fi folosit pentru băuturi sau iaurt?
Da. Formatele tăiate cubulețe sau zdrobite trebuie testate pentru Brix final, pH, dimensiunea piesei, culoarea și compatibilitatea bazei.
11. Ce ambalaje sunt disponibile?
Referințele includ formatele de găleți de 500 g, 1 kg, 10 x 500 g, 4 x 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg și 30 lb.
12. Puteți furniza pachete cu etichete-private?
Da, în funcție de volumul programului și de aprobarea formulei, ingredientelor, ilustrației, codului de bare, panoului nutrițional, detaliilor importatorului și mărcilor de carton.
13. Care este MOQ-ul de referință și timpul de livrare?
MOQ-ul de referință este un reefer de 20 ft și timpul de livrare este de aproximativ 15-21 de zile, în funcție de formula, pachet și plan de producție.
14. Se poate livra cu alte produse congelate?
Încărcarea mixtă poate fi discutată în funcție de formulă, cantitate SKU, cutii, stoc, temperatură și plan de încărcare.
15. Ce informații sunt necesare pentru o cotație?
Trimiteți forma de fructe, sirop Brix, Brix final, raportul fructelor, greutatea scursă, pH-ul, ambalajul, cantitatea, aplicarea, destinația și lista documentelor.
Planificați-vă achiziția de sirop ușor de căpșuni congelate
Spuneți-ne forma de căpșuni, sirop Brix, produs final-Brix, raport fructe-la-sirop, greutate scursă, pH, ambalaj, cantitate, aplicare și piață de destinație. Vom examina fezabilitatea formulei, stocul, producția, detaliile etichetei private-, documentele și oferta.
Tag-uri populare: sirop de căpșuni congelat iqf (sirop ușor), China iqf sirop de căpșuni congelat (sirop ușor) producători, furnizori, fabrică, Limonade cu fructe congelate, brioșe cu fructe congelate, Spritzere de fructe congelate, Clustere de struguri congelate, felii de kiwi înghețate, dulciuri înghețate
O pereche de
Gheata Congelata De CapsuniUrmătoarea
Căpșuni congelate premium IQF
